沿著員山鄉周邊的小路細細漫遊，碧海青天浮在璀璨的山光之上，襯出田野間一束束搖曳的稻穗，光影間接透露出季節的繁華。美，不過如此。這也正是「荷風自然」座落之處。提到荷花，不免令人想起宋朝周敦頤的著作《愛蓮說》當中所敘的：「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」。漫步在員山大安路，會看見一棟竹籬竹門竹林圍繞著日式禪風房子，而這有別於一般房子正是民宿主人DIY手作風格，更是充分展現簡單，自然，樸實，純淨心靈的追求。
用這句話形容民宿，<清淨心看世界，歡喜心過生活>，再恰當不過。
無懼黑暗引進光明
「民宿之於飯店最大的差異便在於『人與人』之間的交流，若僅僅只把鑰匙交給客人，又何必選擇民宿？」，樸實的一段話，闡述出主人李大哥與陳小姐夫妻二人對於民宿的透徹理解。幾年前，陳小姐因工作上的壓力罹患了不可逆的免疫系統疾病，以西醫之行無法根治，爾後開始尋求以己之力為本的自然醫學，並偕同李大哥搬回宜蘭定居。家門前的生態池輔以流水循環，是李大哥當初鑿挖了兩天的成果，如今已遍滿荷花，若僅只一處是親手打造並不稀奇，令人難以置信的是，除去搭建鋼構外，無論是從建材的選購、水泥的灌漿亦或是室內的規劃，民宿內的一磚一瓦、一草一木，皆是由他們夫妻二人親自完成，不假他人之手。當然，過程中也歷經了失敗後的重建、意見分歧的爭執，乃至完成後的相擁而泣。親手搭建，是一般人不會做也不敢做的一件事！當中甘苦，並非隻字片語能夠清楚敘述，也許，正出自內心深處對於「自然」的追求，李大哥與陳小姐義無反顧地砌成自己心目中的理想鄉。
身心靈歸零的療癒
最初夫妻二人僅僅是樂於向朋友分享自然醫學之道，過程當中有了許多生命經歷的體悟，以「先減在加」為中心思想，減去身體毒害，使其歸零，後加以自然療法醫治，並孜孜不倦地考取了食療師的證照，在二人的好客之心促使下，成立了「荷風自然」民宿。乍看之下以為是小木屋的民宿，實際上是採用進口日本鐵皮作為建材，在挑高二米五的室內空間中，相當寬敞，甚至幾度被遊客誤認為是有兩層樓的房子。由於採光充裕、通風順暢，白天幾乎不需開燈，即便在炎炎夏日依舊相當清爽。客房則是依原有的和式書房衍生，搭建木板架高的塌塌米，鋪上20公分厚的床墊，房內逸散出藺草的清香，並使用超過十萬元的塵蹣機清潔，頗受遊客喜愛，未來也將種植1000坪的荷花池及露營區。後院的菜園種植了各類有機青草，並親手摘取菜葉上的蝸牛、害蟲，一心以自然為本。
分享以人為本之道
風味餐部分則以魚腥草、艾草等入菜；芳香萬壽菊、香茅等入茶，而米飯中則添加了香蘭，使其帶有陣陣的芋頭香，對高血壓者提供豌豆；糖尿病者提供秋葵，在追求美味的同時，也達到保健的功效。無論是在保健方面的十二穴脈經絡、足穴、藝術方面的各類樂器、人文方面的五行易經，亦或是帶著遊客免費導覽蘭陽平原的風光，皆是出自夫妻二人一顆喜好分享的心，在廣結善緣一途上，體悟彼此不足，互相成長，尋找自己生命中的天賦，這正是以人為本之道，也是「荷風自然」對於純淨心靈的追求。
荷風自然 Yilan B&B Story
